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Catégorie : Accords mets & vins

Conseils pour marier nos vins bio AOP Côtes de Provence avec la cuisine du quotidien et les plats de Provence.

Champignons & cèpes : rouge léger ou blanc gras ?

Cèpes poêlés à l'ail et au persil avec verre de blanc Rolle Grande Pallière

Quel vin avec cèpes, girolles, morilles ou pleurotes ? Rouge léger ou blanc gras ? Guide d’accord automnal par un vigneron bio de Provence.

Gibier d’automne : quel rouge avec chevreuil ou sanglier ?

Civet de sanglier mijoté en cocotte avec verre de rouge AOP Côtes de Provence Grande Pallière

Quel vin rouge avec un gibier d’automne (chevreuil, sanglier, biche) ? Nos accords par recette par un vigneron bio de Provence à Correns.

Figues fraîches et fromage : avec quel vin pour la rentrée ?

Plateau de figues fraîches et brousse de Provence avec verre de rosé Grande Pallière

Quel vin avec des figues fraîches et un fromage de chèvre ? Nos accords de fin d’été par un vigneron bio de Correns. Rosé, blanc Rolle, ou douceur ?

Poisson grillé : quel blanc de Provence choisir ?

Loup grillé au fenouil servi avec un verre de blanc Rolle Grande Pallière

Quel blanc de Provence avec un poisson grillé ? Daurade, loup, rouget, sardines : nos accords précis par poisson, par un vigneron bio de Correns.

Le grand guide des accords mets et vins de Provence

Grande table provençale d'été couverte de plats typiques et vins de Provence

Guide complet des accords mets-vins de Provence : apéritif, poissons, viandes, fromages, herbes du Sud. Par un vigneron bio de Correns.

Bouillabaisse : faut-il vraiment un vin blanc ?

Bouillabaisse marseillaise servie en deux temps avec verre de blanc Rolle Grande Pallière

Quel vin avec la bouillabaisse ? Blanc Rolle ou rosé de saignée ? Nos accords précis pour le plat-roi de Marseille, par un vigneron bio de Provence.

Quel rosé avec un barbecue d’été ? Nos accords saignée

Barbecue d'été en terrasse provençale avec côte de bœuf grillée et bouteille de rosé Grande Pallière

Quel rosé avec un barbecue ? Nos accords précis viande par viande (côte de bœuf, agneau, brochettes, poulet) par un vigneron bio de Correns.

Salade niçoise et vin : rosé ou blanc, le bon choix

Salade niçoise traditionnelle servie sur table provençale avec verre de rosé bio Grande Pallière

Quel vin avec une salade niçoise ? Nos accords précis selon les ingrédients (anchois, thon, œuf, olive) par un vigneron bio de Provence.

Apéro provençal : quel vin avec tapenade, anchoïade et pissaladière ?

Apéritif provençal sur table en pierre, tapenade, anchoïade, pissaladière et verre de rosé bio Grande Pallière

Quel vin choisir pour un apéro provençal ? Nos accords précis avec tapenade, anchoïade et pissaladière par un vigneron bio de Correns.

Accord Vin & Asperges : Le Blanc idéal pour le printemps

Accord Vin & Asperges : Le Blanc idéal pour le printemps

Quel vin avec des asperges ou des artichauts ? Évitez le rouge à tout prix ! Découvrez nos conseils de vignerons pour un accord vin réussi.

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